Как приготовить Куриные грудки по-каталонски?

Куриные грудки по-каталонски

1 кг филе куриных грудок

1 стакан куриного бульона

2/3 стакана риса

1 банка консервированного горошка

300 грамм помидоров

1 луковица

1 болгарский перец

3-4 зубчика чеснока

рубленная зелень свежего базилика или сухой базилик по вкусу

лавровый лист

перец

соль

оливковое или растительное масло

маслины для украшения

Грудки солим, перчим , обжариваем до золотистой корочки и выкладываем из сковороды. На этом же масле 3-4 минуты жарим нарезанные лук и перец, добавляем измельченный чеснок и жарим еще две минуты. Вливаем бульон, добавляем нарезанные помидоры, лавровый лист, базилик, солим, перчим, доводим до кипения, засыпаем рис и тушим под крышкой десять минут. Выкладываем в сковороду грудки, доводим до кипения, тушим еще 10 минут, затем добавляем горошек без жидкости и тушим до готовности мяса и риса. Блюдо подаем горячим, украсив маслинами.