Как приготовить курицу «Мар де ля Сви»?

Курицу "Мар де ля Сви" очень обожает мой муж и для её приготовления мне понадобиться: курица - 1 кг (можно брать окорочок) или филе курицы, белое вино, сок лимона, подсолнечное масло, лук, морковь, ананасовый сок, приправа для курицы, соль.

Курицу режу небольшими кусочками, хорошо мою под проточной водой, солю, немного добавляю для курицы приправы, сверху смачиваю лимонным соком, даю постоять 2 часа.

Слегка поджариваю, потом выкладываю в противень, в это время на огонь ставлю немного ананасового сока, добавляю белое вино, довожу до кипения и сразу снимаю, добавляю поджаренный лук и морковку. Заливаю курицу приготовленным соусом, накрываю фольгой и отправляю в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.