Как приготовить Кулич с облепиховым соком?

Благодаря облепиховому соку кулич имеет приятный оранжевый оттенок и превосходный аромат.

Вам потребуется: молоко 500 мл, сахар 200 г, яйцо 5 шт, масло сливочное 100 г, сок облепиховый 100 г, дрожжи 50 г, мука 6 стаканов.

Смешиваем яйца, молоко и размягченное сливочное масло, далее добавляем сахар и тщательно растираем до однородной массы. Добавляем дрожжи, разведенные в небольшом количестве молока и просеянную муку ( 4 стакана). Замешиваем тесто и ставим в теплое место на 1 - 2 часа. После того как тесто увеличится в объеме в 2 - 2,5 раза, вводим в него облепиховый сок и муку, сколько потребуется для придания тесту нужной консистенции. Опять тесто оставляем на 1 час.

Далее наполняем тестом, подготовленные заранее формы. Формы заполняем на половину объема, ставим формы в теплое место и, когда тесто поднимется до верха формы, куличи ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Кулич выпекаем в течение 45 - 60 минут.

Готовый кулич украшаем взбитыми белками и цветными посыпками.