Как приготовить картофельный кляр?
Ответов: 3
Картофельный кляр: способ приготовления
Классический кляр, это мука и яйца, взбитые до однородного состояния. Думаю, что нет такой хозяюшки, которая об этом не знает. А вот картофельный кляр, это нечто другое.
Итак, что же нам нужно для приготовления:
- Картофель - 4 шт.
- Мука - сколько вберёт
- Яйца - 2 шт.
Картофель трём на крупной тёрке (отжимать не стоит), добавляем яйца, соль, перец и взбиваем вилкой. Добавляем муку и опять взбиваем до однородной консистенции.
Кусочки рыбы обваливаем в кляре и обжариваем на растительном масле. Отбивные, грибные шляпки, тоже очень вкусно готовить в картофельном кляре.
Приятного аппетита.
Очень вкусно в картофельном кляре запекать филе трески получается очень сочные кусочки. Очищенный картофель 300 грамм натереть на крупной тёрке , солим и перчим, положить яйца пару штук и хорошенько взбить, затем всыпать муки столько, пока не станет кляром, обмакивайте кусочки рыбы и на разогретую с маслом сковороду.
Картофельный кляр готовится до безобразия просто. Берем несколько сырых картофелин, моем, чистим и натираем на мелкой терке. Далее из картошки отжимаем лишний сок, солим, добавляем муку и яйцо. Кляр готов. В нем можно обжаривать как мясо, так и рыбу. Получается вкусно и сытно.
Похожие вопросы
Добавить комментарий