Как приготовить карамель на палочке из сахара?
Ответов: 2
О если есть формы это не проблема. Три столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, нагреваем на огне и мешаем, мешаем, мешаем. Главное не допускать чтобы сахар стал слишком темным. капаем капельку на чистую керамическую тарелку, если застывает как стекло, о масса готова - вставляем палки и разливаем в смазанные растительным маслом формы. Можно экспериментировать - если не нравится кислый вкус, добавить не две ложки лимонного соку, а одну + одну ложку воды или другого сока. Если нет форм, то берется плоская большая тарелка, смазывается маслом и на нее капают капли размером с пятирублевую монету. В эти капли сбоку вставляют зубочистку и немного проворачивают (зубочистку). Потом ждут когда остынет и едят. Сам я не пробовал второй способ без форм - поступал проще выливал в неглубокую тарелку - получал один леденец впечатляющих размеров. Разбивал и ел.
Насыпать сахар в сковородку и поставить на медленный огонь. Ждать пока сахар не расплавиться и потемнеет затем снять с огня и воткнуть палочки. Минусы сложно разломать на ровные кусочки и по форме это вряд ли будет напоминать чупа-чупс.
Похожие вопросы
Добавить комментарий