Как приготовить йогурт в духовке?

Йогурт в духовке.

Чтобы приготовить йогурт в духовке нужно взять один литр молока и закваску. О закваске: можно взять специальную ( часто продается в молочных киосках) или йогурт без добавок ) 300 гр.

Молоко кипятим, остужаем до комнатной температуры, смешиваем с йогурторм или закваской ( по инструкции). Разливаем по чистым стаканам или банкам.

Разогреваем духовку градусов до 50, выключаем ее и ставим банки с йогуртом в нее, накрыв их полотенцем. Через пол часика-часик, когда духовка остыла, нужно опять ее немного подогреть ( градусов до 40 и так на протяжении часов 6. за это время полотенце не снимать, не трогать банки и не хлопать дверцей духовки.

Все.. натуральный йогурт уже готов, а дальше по вкусу - можно добавить фрукты, сахар.. что хотите.