Как приготовить гречневую кашу со шпигом и луком?

Я готовлю такую кашу вот таким способом. Нарезаю сальцо шпиг мелко и много лука репчатого, можно пару средних головок, и обжариваю на сковороде, чтобы лук стал золотистым, а сало выжарилось. Шпига можно взять сто граммов.

А паралельно варится вкусная гречневая каша, нужно взять два стакана крупы и четыре стакана воды. Если едоков мало, уменьшаем пропорции в два раза. И все варится, затем нужно посолить кашу и перед окончанием варки туда добавить шпиг и лук, и довести до готовности на медленном огне.

Перед подачей кашу нужно посыпать петрушкой зеленой или луком зеленым.

И получается вкусное и сытное блюдо, которое многим нравится.