Услышала как-то по радио еще давно - то ли "жаркая Аляска" или "горячая Аляска". В общем там суть - сам десерт выпекается и подается с мороженым. Горячее-холодное. Может кто знает рецепт или нечто похожее?
Услышала как-то по радио еще давно - то ли "жаркая Аляска" или "горячая Аляска". В общем там суть - сам десерт выпекается и подается с мороженым. Горячее-холодное. Может кто знает рецепт или нечто похожее?
Я знаю рецепт торта с мороженным который называется просто Аляска. Для его приготовления вам понадобиться: полкилограмма мороженного, 2 готовых бисквитных коржа, 1 чашка кофе или какао, 4 яичных белка и 1 неполный стакан сахара.
Приготовление:
В глубокую чашку выстилаем фольгу. Ложим на фольгу бисквитный коржик, и по немногу выливаем на него кофе, чтобы пропитанный корж принял форму тарелки. Если не принимает, то прижимаем его. В образовавшуюся тарелочку из коржа выкладываем мороженное и сверху выкладываем еще один коржик и пропитываем его, чтобы поверхность была ровной. Теперь отправляем бисквит с мороженным в морозилку.
Пока бисквит морозиться включаем разогреваться духовку до 250 и готовим крем для безе. Взбиваем яичные белки с сахаром до устойчивых пиков. Когда крем готов, вытаскиваем наш бисквит. На противень выстелаем фольгу или бумагу для выпекания. На нее ложкой выкладываем крем по диаметру торта. Переворачиваем бисвкит и ложим его на крем. Верх и края бисквита тоже обмазать взбитым кремом и отправить в разогретую духовку до 250 градусов на 5 минут. Вытаскиваем с духовки готовый тортик и сразу подаем на стол. Теперь нам остается только смотреть на недоумение на лицах гостей, которые его попробовали.
Добавить комментарий