Как приготовить Фондю с шампанским?

Шикарное Фондю с шампанским для десертного новогоднего стола:

3 яйца

50 грамм мелкого сахарного песка

цедра 1 апельсина

150 мл жирных сливок

150 мл нежирных сливок

150 мл шампанского

клубника

Перемешиваем в миске яйца, сахар и цедру. Ставим смесь на водяную баню и взбиваем венчиком до тех пор, пока она не станет густой и пенистой. Снимаем миску с огня и вбиваем в смесь жирные сливки. Вливаем шампанское, нежирные сливки и все взбиваем. Подаем на стол охлажденное фондю, клубнику и наслаждаемся.

Фондю с шампанским - прекрасный вариант как для романтического вечера, так и для шумной компании на Новый год.

Вот рецепт фондю с шампанским:

500 грамм твердого сыра

1 ст. ложка крахмала

1 ст. ложка лимонного сока

Когда фондю закипит добавить в него 250 мл шампанского. Чтобы аромат шампанского был более заметен, перед тем как добавить его нужно немного подогреть.