Как приготовить дома слоеное тесто?

можно затворить пресное, а можно и дрожжевое (пресное лучше хрустит...) Сделать самое обычное пресное тесто (как на пельмени), затем зрительно поделить его на три части, серединную часть смазать каким-либо маслом, жиром, сметаной или чем-то похожим (в зависимости от будущей начинки), заложить на серединную часть одну из боковых частей, смазать и верхнюю поверхность этой части тем же составом и сложить пополам все тесто. У Вас получится уже 6 слоев теста. Поставить в холодное место на полчаса, затем раскатать тоненько и опять в холодильник, эту процедуру повторять до получения стандартного теста в 64 слоя... Только времени много уходит на приготовление, но вкусно!