Как приготовить брусничный (клюквенный) морс, чтоб сохранить все витамины?

Клюкву или бруснику взбить блендером , добавив немного сахара. Залить кипяченой водой и процедить. Вот и готов полезный напиток!

Ягодный морс из клюквы или брусники можно приготовить так: отжать из ягод сок, затем проварить отжимки, отвар процедить. Слегка остудив, добавить в отвар "живой" сок и сахар по вкусу. Таким образом достигается максимальное сохранение витаминов в морсе.

Самое главное, для того, чтобы сохранить витамины в морсе, клюкуву или бруснику нужно добавлять не в кипяток. Воду обязательно нужно остудить, иначе все витамины испарятся, особенно это касается витамина С.