Как приготовить Блинный штрудель?

Штрудель это рулет из листового тонкого теста, с различными начинками, может быть и с фруктами, ягодами, овощами, мясом. Процесс приготовления теста берет время, можно ускорить и приготовить штрудель из блинов. Готовятся блины по вашему рецепту, по количеству едоков ).

Например, на 1 порцию: 2 блина. Для начинки: нужно будет 1 яблоко, 1 ст. ложка сахара, изюм светлый, немного корицы, сахарная пцдра.

Изюм залить кипятком на минут пять. Слить воду, обсушить.

Яблоки очистить, нарезать на мелкие кусочки, добавить сахар, корицу, изюм и проварить на небольшом огне, пока яблоки станут мягкими, все время помешивая. Зтем сложить в сито, чтобы лишняя жидкость стекла.

Начинку заложить на блин и свернуть в рулетик и подогреть на плите или в духовке.

Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно отведать блинный штрудель с ванильным мороженым.