Как правильно заморозить огурцы, чтобы максимально сохранить консистенцию?

Дей, у свежих огурцов такая жидкая консистенция, что при заморозке сохранить хруст и форму, мне кажется, не реально. Может я ошибаюсь и кто-то знает способ такой заготовки. Буду рада почитать. Сама же я укладываю огурцы (мытые и обсушенные) в контейнер и ставлю в морозильную камеру. Все. Зимой и весной натираю огурец на крупной терке и использую в салат и окрошку. Формы нет, а вкус и цвет отменный.