Как правильно взбивать сливки?
+5 +/-
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Я взбиваю сливки миксером. Обычно для этого покупаю 33% сливки, выливаю в емкость и начинаю взбивать постепенно добавляя сахарную пудру. Как только взобьются, сразу прекращайте, если их перебить, то может получиться масло.
0 +/-
Нужно выбирать сливки как минимум с 33% жирности. Все инструменты, посуду и сами сливки хорошо охлаждаем. Начинать взбивать на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость до максимума, а заканчивая, действуем в обратном порядке. Внимательно следить за степенью готовности, так как важно не пропустить момент.
Похожие вопросы
Из баллончика не выходят сливки, закончился газ. Можно ли что-то сделать?
Ответ: Конечно можно сделать попытку достать сливки ложкой . В связи с тем , что баллончики делают сейчас из низкокачественной и тонкой жести /экономят /. Нужно ... Читать далее...
Как приготовить торт со взбитыми сливками и фруктами? Рецепт?
Ответ: Да не парьтесь, Лимонадик, с какими-то особыми рецептами: берите тот торт, тесто к которому вы освоили и любите.
Просто сделайте подходящий крем(сметанный ... Читать далее...
В чем секрет взбивания сливок для капучино?
Ответ: Есть такая штука, называется капучинатор
его можно купить в интернете, качественный. У меня дешевый, я его приобрела на улице где продавали батарейки, ... Читать далее...
Можно ли запекать взбитые сливки в домашних условиях?
Ответ: Если правильно взбить сливки, чтобы они стояли, тогда их можно запечь. Правда, в первый раз они у меня немного расползлись, стали не пышечки, а лепешечки. ... Читать далее...
Добавить комментарий