Как самостоятельно засушить баклажаны на зиму?
Как правильно сушить баклажаны?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Для того, что бы правильно засушить баклажан надо сделать следующие действия:
- Необходимо помыть баклажан и очистить его от кожуры
- Нарезать не очень толстыми кольцами и засолить минут на 10-15
- Затем промыть баклажан (смыть соль) и опустить минут на 5 в кипяток
- Затем остудить и положить на сито, что бы стекла лишняя вода
- Ну а затем остается разложить баклажаны на противень и сушить в духовне часов 5-6 (где то при 50 градусах)
- Когда все готово - самим решить что с ними делать.)
1 +/-
Обычно баклажаны сушат вытирая их, нежелательна длительная промывка и т. п., тем более если баклажаны свои домашние. Шкурку я тоже обычно не счищаю. Баклажаны нарезать кружочками, можно соломкой. Если погода еще жаркая, то можно подсушить баклажаны на подветренном теплом месте, если погода уже не позволяет этого сделать, то можно подсушить в духовке. НО обязательно духовка должна быть с вентиляцией воздуха (с конвенцией, иначе баклажаны нормально не просушатся. И хранить сухие баклажаны нужно в матерчатом мешочке или в бумажном кульке или коробочке, чтобы они не пропали.
Похожие вопросы
Как правильно заморозить урожай болгарского перца?
Ответ: У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики ... Читать далее...
Как определить качество колбасной продукции в домашних условиях?
Ответ: Дайте колбасу собаке или кошке. Если съедят и добавки попросят - колбаса хорошая, можно смело есть. Если понюхают и откажутся - точно есть не стоит и Вам. И по цвету можно определить. Если неестестве ... Читать далее...
Что можно сделать из покрышки, своими руками?
Ответ: Покрышки часто используют для украшения клумб и садовых участков: в качестве клумб или декоративных фигурок (лебедей, к примеру).
Также из покрышки можно смастерить отличный пуфик для дома или столе ... Читать далее...
Как засолить баклажаны без уксуса?
Ответ: Одинаковые по размеру баклажаны отварить в солёной воде совсем недолго, чтобы они не стали мягкими. Положить под гнёт.
Начинка: чеснок, порезанный кусочками, тёртая морковь и порезанная зелень петру ... Читать далее...
Как сделать умывальник из пластиковой бутылки своими руками?
Ответ: Чтобы приспособить пластиковую бутылку под умывальник, необходимо отрезать у нее дно, закрепить ее к любой вертикальной поверхности(гвоздем, скотчем и т. д.) вниз горлышком и залить воду. Все умывальн ... Читать далее...
Плесень в банке образуется только сверху? Почему?
Ответ: Плесень это гриб, его мицелий (корни) проникают в глубину продукта, а на поверхности органы размножения (споры) ... Читать далее...
Как сделать съедобные школьные принадлежности, канцелярию?
Ответ: Думаю этого делать нельзя, чтобы школьные принадлежности и канцелярия были съедобны. Школьные принадлежности должны приучать ученика к мысли, что это его ... Читать далее...
Как сделать съедобные каллы для украшения из сыра, колбасы, овощей/фруктов?
Ответ: Не каждой хозяйке дан дар - фантазии на кухне))) Если имеется мастер-класс или пошаговая инструкция приготовления кулинарного шедевра - это находка для ... Читать далее...
Добавить комментарий