Как правильно подготовить погреб в доме к зиме для хранения урожая?

Главная опасность для продуктов, хранящихся в погребе, - плесень и грибок. Поэтому, при подготовке погреба к зиме, нужно исключить условия образования плесени. А это, прежде всего, влажность и отсутствие вентиляции.

Поэтому погреб нужно хорошо проветрить и просушить. Часто при подготовке погреба к зиме стены погреба белят свежегашеной известью. Это позволяет уничтожить грибок и плесень, а также дополнительно подсушить воздух в погребе. Негашеную известь также ставят в погреб в открытых емкостях, так как она поглошает влагу. Через пару месяцев известь нужно менять на свежую.

Вентиляцию в погребе обычно проверяют, зажигая свечу. Если пламя свечи отклоняется в сторону вентиляционного отверстия, значит тяга есть, вентиляция работает.

И, конечно, в погребе, перед закладкой продуктов на зиму должна быть максимальная чистота.