Как правильно нарезать хлеб, чтобы он не крошился?

Мне все же кажется, что вопрос не столько в ноже сколько в самом хлебе; к примеру - черный хлеб не крошится совсем, белый крошится когда он свежий (чуть зачерствеет, крошиться он не будет).

Ну и конечно же лезвие ножа (для белого хлеба) должно быть максимально тонким, буханку во время нарезки, нужно держать плотно и ближе к отрезаемой поверхности.

Я покупаю уже в нарезке. А для только что испеченного (такой я тоже покупаю в определенных местах) у меня есть очень острый нож.

А вообще-то если очень много крошек, их можно высушить и использовать как панировку, это касается белых крошек, конечно. А черный вроде бы особенно и не крошится.

А в славянской традиции хлеб нельзя было резать. Резать хлеб,- резать Мать Землю.

Хлеб ломали руками, над чистым столом.

Зубчатый нож не оставляет после себя вообще никаких крошек и не мнет мягкий хлеб. Если его нет под рукой, нужно подержать нож под горячей водой, обтереть и сразу же нарезать хлеб. Можно еще подержать хлеб в холодильнике пару часов для тонкой нарезки.