Как правильно и быстро замариновать подосиновики?

Один килограмм грибов перебрать, вымыть, порезать, залить 300 граммами воды, довести до кипения и варить на медленном огне, обязательно снимая пену для того чтобы маринад получился светлым. Как пена перестанет появляться добавить две столовые ложки соли, 2-3 лавровых листа (при консервации вынуть, даст горечь), по 5 горошин душистого и черного перца, 2-3 бутона гвоздики (удалить), кусочек коры корицы (тоже удалить), чайную ложку сахара и чайную или столовую ложку (по вкусу и назначению-в салаты я делаю по кислее, для еды уксуса меньше) 6-7, можно 9% уксуса. Все хорошо перемешать, проварить еще минут пять-семь и разлить в стерелизованные банки с герметичными крышками, перевернуть горлышком вниз, накрыть одеялом для медленного остывания, оставит обычно на ночь. Как только банки остынут можно убирать для хранения. Приятного аппетита.