Как правильно хранить собранную облепиху?

Облепиху не получится долго хранить, т.к. в ней очень много воды и кислот. Уже через 3-4 дня в холодильнике (при условии, что ягода собрана сухой) она начнет прокисать. То же самое без холодильника. Эту ягоду надо как можно скорее обрабатывать. В свое время у меня на даче были приличные урожаи облепихи (20-22 кг) и ее удавалось обработать за неделю. Давили сок, смешивали с сахаром в соотношении 1:1.7. Банки могут стоять даже в тепле годами и ничего не происходит. Поскольку все делается без варки ущерб для витаминов минимальный.