Как правильно готовить колбасную солянку?

Хочу предложить вам рецепт быстрой солянки с колбасой.

Сначала ставим кастрюлю с водой на огонь, а в это время чистим картофель, а затем его нарезаем на небольшие брусочки.

Лук и чеснок чистим и измельчаем.

Колбасу нарезаем на кубики ( или так, как вам больше нравится, но не слишком крупные куски должны бфыть )

Когда вода закипит, закладываем картофель и солим воду.

В это время на сковороде обжариваем лук с чесноком на масле, а затем к ним добавляем колбасу, всё обжариваем буквально минуты 3 - 4 и добавляем порезанные помидоры и болгарский перец ( лучше соломкой ). Всё тушим минут 10.

Как только картофель будет готов, добавляем в кастрюлю тушёные овощи с колбасой, всё перемешиваем, кладём лавровый лист и чёрный молотый перец. Доводим до кипения

Маринованные огурцы нарезаем соломкой или небольшими брусочками и также закладываем в суп . Доводим до кипения.

Оливки вместе с маслинами разрезаем пополам и кладём в солянку.

В самом конце варки добавляем рубленную свежую зелень и порезанный дольками лимон.

При подаче на стол, не забудьте положить ложечку сметаны для улучшения вкуса.