Как пожарить яблоки?

Можно попробовать следующий способ: на сковороде растопить сахар с добавлением сливочного масла и добывить кусочки яблок, жарить помешивая несколько минут, получаются яблоки в карамели. Я с такими яблоками делаю шарлотку или яблочный штрудель.

Мы привыкли употреблять в пищу сырые яблоки, но даже после термической обработки они не теряют своих вкусовых качеств и витаминов. Можно пожарить кусочки яблок на сковороде (дольки или пластины), присыпав сахаром. Таким образом они карамелизируются и получаются как бы в сладком сиропе. Затем эти яблоки можно использовать в качестве начинки для пирогов, пирожных и других десертов. А можно запечь яблоки в духовке в слоеном тесте с сахаром, они так же получаются сладкими, мягкими и очень вкусными. Рецепт карамелизированных яблок в тесте ЗДЕСЬ

Лишь однажды жарила яблоки и один раз пробовала в гостях. Весьма пикантно.

НО, я резала не на дольки, в кольцами, так же с сахаром и с корицей. Именно корица, как пряность, к яблокам очень подходит. И нравится жарить на сливочном масле.

В жареных, печеных яблоках меньше клетчатки, поэтому меньше будет вздутие и урчание в животе, а как десертное блюдо - просто находка!