Как пожарить горбушу, чтобы она не была сухой?
Ответов: 3
Желательно готовить с овощами и в фольге, тогда весь сок останется внутри, и горбуша получится сочной. Посолить, поперчить, лук кольцами, картошка тонким слоем, помидорки, посыпать тертым сыром, и завернуть в фольгу, и в духовку. Минут за 10 до конца - открыть фольгу и подрумянить корочку.
Сама по себе рыбка очень сухая даже уха сваренная из горбуши как то суховата на вкус. Так вот у нас эту рыбку готовят примерно так :
отделите от костей филе посолите и поперчите нашинкуйте луковицу две - три ложки масла подсолнечного все сразу на сковороду и обжарить до корочки красивой затем залить сметаной и протушить минут 5.
Горбушу готовить надо уметь. Рыба дорогая, а испортить ее просто. Может получиться заурядный вкус - не лучше чем хек. Поэтому важно подготовить "сопровождение" горбуши, то есть соус или маринад, чтобы рыба получилась сочной. Посмотрите на сайте РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДУХОВКИ, как приготовить эту рыбку, чтобы пальчики облизать можно было.
Похожие вопросы
Добавить комментарий