Как потушить кролика с картошкой?

Предлагаю свой вариант: сначала необходимо потушить мясо кролика в порционном (разрезанном на куски) виде в небольшом количестве воды, чтобы мясо было скрыто водой не менее 10 см, в течении 30-40 мин, затем в полуготовое мясо с бульоном добавляют очищенную картошку, порезанную на четвертинки (картофелина режется на 4 части), репчатый лук порезанный полукольцами 3-4 головки, мелко нарезанную морковь - 1 морковку, перец, затем доводят до кипения и тушат на медленном огне в течении 10 мин, в конце тушения за 3 минуты добавляют лавровый лист и соль. А в момент раскладки по тарелкам добавляется сверху порезанную зелень: петрушку (селдерей) и укроп. Блюдо выглядит красиво, мясо и картошка сохраняют форму и изысканный вкус кролика - обеспечен!