Как помыть живых раков?

Раков мы не покупаем, раков ловим сами, поэтому уверены в их качестве и свежести. Обычно раков у нас не меньше ведра. Поэтому, для того, чтобы их помыть, мы используем ванную комнату. Можно взять детскую ванночку или очень глубокий таз. Под сильными струями воды раки довольно не плохо очищаются от остатков травы, ила, речной воды. В общем, от всего того, что есть в их привычной среде обитания. Иногда можно и щеткой поработать. Потом варим.

**

Иногда перед варкой убираем кишки. Чтобы мясо не горчило.

А еще нам подсказали интересный вариант - вымачивать раков в молоке пять часов и больше. Говорят, что по вкусу они становятся еще лучше.

Нам этот вариант не подходит, потому что все довольно долго). Мы просто варим раков с укропом и перцем.

Я промывала раков под струей проточной воды. Беру их за панцирь аккуратно и под струюи еще панцирь немного пошоркаю, так тоже вской всячины полно. Но они все время пытаются ухватить щупальцами за пальцы и знаете больно! )) А вот вытащить кишки у меня так и не получилось, тут нужно умение.

Мне когда-то тоже довелось мыть живых раков. Скажу честно, мне было страшновато, но все обошлось. Я брала раков за спинки, что бы они не ухватили меня за палец и хорошенько промывала под струей проточной воды.

Нет ни чего сложного набираем в любую емкость чистой воды закидываем туда живых раков и вымачиваем около часа. Потом можно промыть их под краном проточной водой. Почистить ох щеткой от песка и водорослей.