Как пользоваться конвекторами в духовке?

Как пользоваться конвекторами в духовке?

Конвекция это переноса теплоты. Конвекция в духовке осуществляется за счет вентилятора, готовый перемешивает потоки воздуха в духовке, и тем самым выравнивают температуру.

Но у конвекции вентиляторного типа есть и одно свойство, вентилятор сушит блюдо. Если это свойство использовать с умом, то через, чур, влажное блюдо можно подсушить, а если блюдо и так сухое, то конвекцию лучше не использовать

Конвекция это очень поездная функция в духовке.