Как получают ржаной ферментированный солод? Как сделать ржаной солод?
Ответов: 1
1 +/-
Лучший ответ
При изготовления солода, зерно замачивают и проращивают.
Зелёный солод высушивают и очищают от ростков.
Для ферментации, солод измельчают, смешивают с водой и выдерживают, при определённой температуре, некоторое время.
Похожие вопросы
Почему пиво стало другим по вкусу ,чем в СССР?
Ответ: Пиво стало другим по вкусу, потому что его производство стало другим. Раньше пиво соответствовало государственному стандарту (ГОСТ), его варили строго ... Читать далее...
Где в Томске купить настоящий жидкий, концентрированный солод?
Ответ: В Томске на улице Мельничной, 40 есть небольшой магазинчик вроде офиса, там продают качественный солод. Один недостаток, не всегда есть распакованный мешок, ... Читать далее...
Можно ли солод заменить сухим квасом?
Ответ: Да-можно сухим квасом или квасным суслом(в 0.5 л банках-как мед) Обычно-берут 4 ст. л.и заливают кипящей водой (по норме воды в рецепте).. остужают и используют. ... Читать далее...
Сколько стоит жидкий солод для кваса и где его можно купить?
Ответ: Я покупаю на рынке, поллитровая банка концентрата стоит 45 рублей, две столовые ложки кладу на трехлитровую банку, добавляю сахар, три- четыре ложки и ... Читать далее...
Сколько калорий в бутылке пива 0,5 литра?
Ответ: Если принять в расчет, что калорийность пива (в зависимости от сортов) в среднем составляет 40-50 калорий на 100 грамм, а в бутылке пива 0,5 литра, то ... Читать далее...
Какую загадку можно придумать про пиво?
Ответ: Скажу сразу, что фанатом пива совсем не являюсь.) Просто сочинил нечто близкое к теме. Как говорится - близко не знаком, но в курсе.)
Превратит ячмень ... Читать далее...
Как применяют солод для выпечки хлеба?
Ответ: Хлебушек с добавлением солода получается таким ароматным и хлеб храниться дольше. Тесто, в которое добавлен солод быстрей поднимается, оно получается эластичным. ... Читать далее...
Как применяют солод для выпечки хлеба?
Ответ: Хлебушек с добавлением солода получается таким ароматным и хлеб храниться дольше. Тесто, в которое добавлен солод быстрей поднимается, оно получается эластичным. ... Читать далее...
Добавить комментарий