Как подогревать печенку, чтобы не взрывалась в микроволновке?

Чтобы печенка при разогревании не взрывалась в микроволновке - ее НЕ надо разогревать в микроволновке, ее надо разогревать НЕ в микроволновке, плита - самое то. В печени/печенке (любой) полно всяческих замкнутых пОлостей, она вся напичкана и пронизана сосудами, сосудиками, капиллярами, протоками. Даже в небольших кусочках (нарезанной на кусочки) печени их много. А все продукты, имеющие внутри себя замкнутые полости (яйца, сердечки, сосиски в оболочке, овощи в кожуре и пр) имеют при нагревании непреодолимую потребность взрываться, лопаться. Так как внутри этих полостей из-за сильного нагревания и испарения влаги создается высокое давление. Температура внутри этих полостей растет, давление соответственно тоже растет, оболочка (сосуды/капилляры) какое-то время давление выдерживают. Но потом - то ли им надоедает, то ли они устают, то ли они вредничают и капризничают - наступает время Х - и понеслось - бум-бац-блямц - и вся духовка в ошметках, не спасает даже прикрышка спец-назначения (для СВЧ-печей специальная тазикообразная крышка для накрыва ею чашки при разогреве продуктов), ошметки печенки с чем она вместе предназначалась для балования желудка на стенках этой самой крышки. Как вариант - можно отшкрябывать получившееся мессиво от крышки и им откушать, но удовольствия никакого, так как взорвавшаяся печень (равно как и сердечки и другое мясо) становится сухая и невкусная, единственное утешение - отдраивать надо не микроволновку изнутри, а только крышку (если ее не снесет взрывной волной), что значительно приятней.

И если оболочку сосисек-сарделек можно еще понапротыкать или понадрезать, так же как овощи и фрукты (помидорчки там всякие, картошечки в кожуре, яблочки...) и даже яйца (протыкать скорлупу в нескольких местах, с обязательным протыком желтка), то вот каждую полость в каждом кусочке печени протыкать занятие не для слабонервных, да и по любому пропустишь чего-нибудь.

Так что, чтобы злая микроволновка на расстреливала и не взрывала безоружную печенку - грейте ее на плите, так же быстро и напрягов никаких.