Как переработать чеснок на зиму, чтобы сохранил свои качества?

Чеснок почистить сложить в стеклянную банку и залить подсолнечным маслом и поставить в холодильник, он сохранит все свои свойства, можно добавлять в любые блюда, а чесночное масло можно использовать для растирки больных суставов, коленей например.