Как отказаться от покупных пельменей?

Ну не знаю - меня еще весьма давно заставил отказаться от покупных пельменей их вкус. Они же мерзкие - сплошной жир, хрящи какие-то, разлазящееся мясо. Правда я ленивая, но время от времени леплю домашние пельмени, когда сильно хочется.

Есть очень удобная штука, пельменница, она очень упрощает процесс.

Пельмени готовлю только зимой, когда побольше свободного времени, а в другое время прижились у меня манты. Для их приготовления надо приобрести специальную кастрюлю - каксан, или мантоварку. Готовить их очень быстро, лепить можно и одному и близким не хлопотно помочь. Самая вкусная начинка из резаного мяса баранины с луком, но можно и из фарша приготовить, только брать фарш не очень постный. Добавляю в него лук репчатый, можно перец болгарский. Из специй соль, черный перец, кориандр и кумин. Варить манты на пару 35-40 минут. Подать к ним можно соус из кефира с зеленью кинзы, базилика, петрушки, с черным перцем и солью.

Все просто: кладете в один пельмень бумажку с "желанием" - кто нашел, тот может сделать что-то, чего ему очень хочется, но никак не выходит (у нас так муж себе загадал дрель, а я - спа, и то и другое откладывалось, так как денег лишних нет, и что важнее решить не могли). И налепили, и съели очень бодренько. Я выиграла) первое в жизни посещение спа, была довольна до ушей. Теперь собираемся опять лепить и новое загадывать.

А лепить легче всего при помощи приспособления для скрепления кончиков, оно недорогое. Кладешь туда лепешечку теста, в центр фарш, шлеп - готово.

Отказаться от магазинных пельменей очень просто. Достаточно прочитать их состав. Мне давненько не попадались вкусные магазинные пельмени, и я тоже искала способ отказаться от магазинных. И вот что придумала.

Решила купить пельменницу-лапшерезку. Правда, в моей модели равиольница - так себе. Равиоли получаются почти плоские, начинки мало. А вот для раскатывания теста под пельмени - самое то. Поэтому я раскатываю тесто на этой машинке, а там уж - дело за малым - вложить начинку и налепить пельмени. Получается быстро, а главное - вкусно.

Я делаю пельмени сама. На полкило фарша у меня уходит около часа. Сюда входит и приготовление фарша, и теста и сама лепка пельменей. Я их делаю на специальной пельменнице, очень удобно и главное быстро получается.

Во время лепки ставлю воду и к концу лепки уже готовы пельмешки, ведь варятся они быстро и можно кушать. На все уходит не больше часа, думаю не больше чем если бы вы готоволи что- то другое.

Так что купите пельменницу и готовьте на здоровье.

Чтобы отказаться от покупных пельменей, нужно их просто не покупать, а в семье выбрать " День пельменя" когда члены семьи дружненько лепят пельмени, каждый раз по новому рецепту. Попробуйте внести разнообразие в процесс приготовления, например приготовить "Якутские пельмени" в состав данного пельменя входит: нельма, говядина, оленина. В интернете можно найти множества способов приготовления фарша, теста для пельменей, так что дерзайте!)

Самый ленивый вариант не подходит. На самом деле пельмени дело нехитрое. Первый раз сложно, второй-легче, а остальные, как по маслу. Да и полезно. Соберется вся семья (когда еще соберетесь), тары-бары. Один совет, делать их надо не на один раз, а сразу штук 500-700. Уверяю, вам процесс понравится.

Вы не пробовали делать пельмени сами для изготовления их не так уж и много надо.

Сделать тесто купить хорошего мяса и налепить нужное количество.

Думаю со временем все получится и вы сможете отказаться от покупных пельменей.

Пробуйте дерзайте все в ваших руках!

Действительно, пельмени вредны, в некоторых видах есть глутамат натрия, а во многих пельменях вместо свинины и говядины соевое мясо. Чтобы заставить себя делать пельмени, нужна мотивация, посмотрите красочные рецепты пельменей и самой захочется покулинарить.