Если початки хорошо высохшие, то трите початки один об один, зёрна отлетают. Есть такой опыт. Початки залейте крутым кипятком и дайте им постоять в течение получаса. Затем, надавливая вдоль каждого ряда тупым ножом, отделите зерна от кочерыжки.
Для консервации зерен кукурузы початок опускаем в кипящую воду на пару минут. Потом вытаскиваем щипчиками и сразу опускаем в холодную воду. И отделяем руками. Это единственный способ, не считая приспособлений, отделить зерна кукурузы побыстрее. И еще можно подсушить початки и потом отделять руками зерна.
Добавить комментарий