Как осуществить газацию бананов в домашних условиях?

Процесс газации бананов выполняется для того, чтобы массово придать бананам состояние одной спелости. Почерпнул знание в интернете о том, что бананы дозревшие в газационной камере более вкусные, чем их сородичи дозревшие на пальме, может конечно и наоборот, но собственного опыта к сожалению нет.

В домашних условиях многие отмечали такой факт, лежат себе фрукты, лежат, а потом раз - и попортились все за одни сутки. Кроме того фрукты сложеннные в автомобиле при небольшой тряске начинают усиленно дозревать. Есть опыт, когда персики дозрели в автомобиле буквально за 2 дня, хотя были куплены деревянными.

Оказывается что при повреждении растений и их плодов выделяется газ - этилен, формула которого С2Н4. Газ этилен способен вызывать ускоренное созревание плодов, но при этом он ещё и выделяется созревающими плодами.

Таким образом получить газ для созревания и осуществить газацию бананов можно следующим образом. Приобретите вместе с зелеными бананами - один поврежденный, положите бананы в полиэтиленовый мешок, налейте пару столовых ложек воды, плотно завяжите пакет, и через пленку подраздавите банан поврежденный. После чего можно положить в темное место, при комнатной температуре. Через 2-3 дня бананы дозреют.