В Абхазии на каждом углу продают интересный мёд - апитонус. Как определить - продают Вам настоящий апитонус или непонятно что? Кисловатый привкус апитонуса и отсутствие у него кристаллизации через полгода после хранения - это нормально???
В Абхазии на каждом углу продают интересный мёд - апитонус. Как определить - продают Вам настоящий апитонус или непонятно что? Кисловатый привкус апитонуса и отсутствие у него кристаллизации через полгода после хранения - это нормально???
Кисловатый вкус это не есть хорошо, т.к. обычно это значит что мед закис. Это могло быть в связи с тем что мед не был достаточно выдержан в сотах и в у него присутствие воды в два раза выше нормы. Так бывает когда пасечники гонят мед из-за нехватки сотов.
А вот кристаллизация меда, напротив, - вполне нормально. Но только не для свежего меда. Если мед не кристаллизуется вообще, даже после года хранения, то это явно свидетельствует о его недоброкачественном производстве.
В вашем случае скорее всего продукт фальсифицирован. Хранить долго апитопус нельзя из-за входящего в его состав маточного молочка. А мед после длительного хранения все равно кристаллизуется если конечно его не переплавлять, что убивает почти все полезные свойства продукта.
100% способов определить натуральность меда нет. Можно только по запаху, цвету и консистенции примерно говорить о его качестве. Также можно определить наличие примесей.
Определить наличие крахмала или муки достаточно просто. В этом нам поможет йодный раствор. В стакан теплой воды добавьте столовую ложку меда. Размешайте все тщательно и капните несколько капель йода. Если раствор посинел - присутствует некий посторонний загуститель.
Если в тот же водный раствор добавить немного ляписа и после этого выпадет осадок, то мед был явно искусственно подслащен дешевым сахарозным аналогом. Вообще в меде не должно быть никакого осадка, даже кусочки восковых сот всплывают, а не тонут.
Возьмите низкосортную бумагу и намажьте её медом. В случае большого содержания воды мед будет хорошо растекаться и пропитывать бумагу влагой. Если мед выдержан, то он будет текуч и медленно пропитывать бумагу.
Апитонус из Абхазии это легендарное лечебное средство. Но покупать его на рынке - лотерея. Может повезет, а может и нет. Желательно брать у знакомого или знакомого знакомого. Но и тут не будет 100% гарантии.
Целебная польза у апитонуса конечно же есть, но это относится только к продукту, купленному где нибудь в горном селении из местных домашних заготовок. Тогда этот продукт из солнечной Абхазии действительно принесет пользу.
А вот Тенториум - обычная МЛМ компания и продать вам могут все что угодно только не настоящий апитонус, ну подумайте сами - где взять столько настоящего? Продадут вам скорее всего обычный мед с добавлением маточного молочка, пыльцы, прополиса и экстракта из огневки - сам по себе продукт неплохой, но это не апитонус.
Необходимо побывать на месте его возделывания и попробовать на вкус настоящий продукт, тогда и различать можно. Натуральный апитонус редко можно найти в продаже и он дорог.
Как его выбрать:
Как определить апитонус от подделки, я думаю может сказать правду только очень хорошо знакомый вам местный житель Абхазии или родственник. А здесь на БВ вам что угодно могут написать. Сама я не пробовала этот мед, а в интернете сколько искала и все пишут по разному какой он должен быть, какого цвета и какой у него вкус. На рынке, конечно, лучше этот продукт не покупать, там заинтересованы только в том, чтобы больше реализовать его и за большие деньги. Есть, конечно и честные продавцы, но их трудно найти. Лучше приобретать мед в аптеках или магазинах в фирменных упаковках, где можно попросить сертификат. Хотя и в магазинах, аптеках сейчас тоже нет 100% гарантии.
Апитонус - это медовая композиция из меда и маточного молока. Я не знаю как определить качество продукта, но я знаю, что маточное молоко нельзя хранить долго. Оно теряет все свои полезные свойства. И еще я знаю, что маточное молочко нельзя смешивать ни с чем.
Хороший и качественный мед при длительном хранение начинает засахариваться, а в вашем случае этого нет.
Апитонус это не просто мед, Апитонус это лекарство, приготовленное на основе высококачественного натурального меда с добавлением маточного молочка. Этот препарат повышает иммунитет и защитные свойства организма, а также, как гласит реклама, обладает омолаживающим эффектом.
К сожалению, отличить натуральный препарат от подделки можно только в лабораторных условиях, так что покупать его на рынке не рекомендуется.
Как советуют (рекомендуют) потомственные пчеловоды. Мед, вом числе и абхазский апитонус лучше всего покупать в сотах. Так как меньше всего вероятности, что его каким-либо образом разбодяжат.
И еще лучше, если соты будут с пергой (пыльцой) и прополисом на рамке.
А кристаллизация меда - это норма.
Если покупаете апитонус, то купите его в сотах. Вероятность что его раздавят очень сильно понижается.
Ну и воспользуйтесь обычным способом проверить мед — вставьте в него карандаш и поднимите. Мед должен целостно подниматься тонкой нитью, не разделяясь на густую и жидкую части.
Апитонус продает компания "Тенториум" и я его как-то покупала и пробовала. Так вот, во-первых он не засахаривается со временем, а остается жидким. Но никакой кислинки на вкус в нем не ощущается. Так что если у Вас апитонус с кислинкой, то это какая-то подделка.
Апитонус лучше выбрать, если будет находиться в сотах. Обратите именно на это внимание. А так обычные методы определения меда настоящего, с помощью карандаша. После окунания в мед карандаша, с него должна тянуться тонкая струя в виде густой тонкой нити.
Скорей всего вам продают настоящий апитонус. Рынок меда не такой огромный, репутация на нем что-то стоит и смысла толкать подделку нет, так как опытные покупатели быстро выведут такого продавца на чистую воду.
Добавить комментарий