Как научиться выбирать качественные свежие помидоры?







+4 +/-

Не могу научиться выбирать хорошие помидоры. С виду вроде бы крупные, красные, спелые, а дома разрежешь- сплошные нитраты, белая сердцевина, какие-то древесные волокна, вкус ватный... Противные до безобразия. Устала выбрасывать!

Профиль пользователя Somniloquist Спросил: Somniloquist  (рейтинг 20244) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

3 +/-
Лучший ответ

Смотря, где вы покупаете, и какой сорт - в супермаркетах на ценниках обычно указана страна-импортер. Ни в коем случае не берите голландские - 100% гмо! Зимой почти все помидоры невкусные - тепличные, напичканные огромным кол-вом азота. Чуть лучше по вкусовым качествам израильские, особенно черри, но в последнее время тоже не ахти. Увидите испанские - берите не глядя, но они дороговаты, тогда оптимальный вариант - азербайджанские, не прогадаете 100%. На рынках их можно купить у узбеков, но за ними нужен глаз да глаз, чтобы с "бочками" не подложили, кстати они охотно дают покупателям пробовать, поэтому ходите на рынок с водичкой, чтобы иметь возможность помыть дегустационный экземпляр. А вообще самый проверенный способ - это понюхать плод, настоящие томаты, в отличие от гмо, и выращенных за "3 дня" с помощью стимуляторов, имеют достаточно сильный аромат. Глаза вас могут обмануть, но нюх точно не подведет. Удачи.

Ответил на вопрос: Kiko   
0 +/-

Помидоры выбирать нужно так:

  • они должны быть мягкими, подержите их в руках, немного помните
  • возле плодоножки не должно быть белых или желтых ореолов (признак того, что внутри будет пророщенный корень)
  • при этом запах спелых помидоров не спутаешь ни с каким
  • никаких черных, белых точек и гнили на томатных плодах
  • выбирайте крупные розовые. Они дороже, но такие вкусные!

Ответил на вопрос: Ralston  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Зачем удалять кожицу с помидоров для приготовления томатного супа?
Ответ: Это дело вкуса. Томатный суп без кожицы смотрится красивее и на вкус нежнее. Но, если вы не удалите кожицу, а приготовите суп с целыми помидорами, думаю , что ничего страшного не произойдет, суп буде ... Читать далее...
Автор вопроса: Mastix, в категории |
Спросил Mastix
1 Отв.
Как вырастить помидоры зимой на подоконнике? Какие лучше взять сорта?
Ответ: Для начала нужно выбрать семена. Для выращивания в помещении лучше всего выбирать низкорослые сорта("Розовый ангел","Дубок","Балконное чудо","Руби,"Леопольд"), они не занимают много места, не требуют по ... Читать далее...
Автор вопроса: Satiety, в категории |
Спросил Satiety
1 Отв.
Помидоры могут исцелить вены как внутри ,так и снаружи.?
Ответ: Здравствуйте Лора 2016! К большому сожалению помидоры и другие овощи, а также все что не относится к лекарственным препаратам не может оказывать лечебный ... Читать далее...
Автор вопроса: Wab, в категории | | | |
Спросил Wab
10 Отв.
Можно ли кошке давать свежие помидоры, если она просит?
Ответ: Можно кошке давать помидоры, если просит. Попробует, не понравится, не станет есть. А понравится, съест немного, значит не хватает витаминов, возможно, ... Читать далее...
Автор вопроса: Moonrun, в категории | |
Спросил Moonrun
3 Отв.
Что приготовить, чтобы быстро переработать урожай помидоров?
Ответ: Приготовить хренодёр: прокрутить помидоры через мясорубку с хреном и чесноком (некоторые делают без чеснока, а добавляют его уже во время еды). Хорошо ... Читать далее...
Автор вопроса: Educated, в категории | | | |
Спросил Educated
1 Отв.
Как приготовить заправку для борща на зиму из помидор? Рецепт?
Ответ: Я делаю заправку очень просто, но только к помидорам добавляю сладкий красный перец. Готовиться очень быстро и просто: овощи помыть и порезать и затем ... Читать далее...
Автор вопроса: Milking, в категории | | | | |
Спросил Milking
1 Отв.
Как лучше готовить вяленые помидоры в сушке или в духовке?
Ответ: Если есть сушка, то лучше в ней. Я готовила обеими способами, но сушка мне нравится больше. Помимо того, что это проще и в какой-то степени быстрее делается, ... Читать далее...
Автор вопроса: Elishua, в категории | | | |
Спросил Elishua
13 Отв.
Можно ли срывать помидоры зелёными? Влияет ли это потом на вкус?
Ответ: Если есть возможность по погоде, то лучше, когда помидора начнет буреть на кустах, тогда и вкус у нее более помидорный после полного дозревания в квартире, ... Читать далее...
Автор вопроса: Pupils, в категории