Как можно вырастить на даче фенхель?

Это не очень сложно, просто надо соблюдать некоторые рекомендации, например:

Почва для выращивания фенхеля должна быть на самом светлом участке, и чтобы это место было защищённым от сильного ветра.

Выращивают фенхель как на открытом грунте, так и под укрытиями из плёнки. Если на открытом, то лучше рассадным способом, потому что высаживать в грунт можно только в середине июня, когда уже минует угроза резких похолоданий.

Чтобы вырастить рассаду - лучше использовать ящики, в которые нужно положить насыщенный грунт, который можно найти в любом садоводческом магазине. А сеять лучше начинать в апреле, в самом начале месяца. Для этого делаем борозды на 2 сантиметра в глубину и сеем как обычно, после чего присыпаем землёй, поливаем, покрываем например целлофаном и ставим в тёпленькое местечко, где температура в среднем будет 23-25 град.

Как только появились всходы, можно немного проредить рассаду, приблизительно 3 сантиметров друг от друга. Когда больше нет угрозы похолоданий, можно высаживать в грунт.

Если же планируете растить под плёнкой или в тепличке, то сейте сразу на приготовленное место.

Если хотите получить овощные головки - то пользуйтесь рассадой. Для получения только зелени, сейте во второй трети мая в грунт и при этом не нужно прореживать - тогда головок не будет, а зелёной массы будет больше.

Ухаживать нужно, поливая регулярно, подкармливая удобрениями (азотными), а также рыхлением.