Фенхель. Как применяют фенхель?

Фенхель очень популярен среди кормящих мамочек с нарушениями лактации. Они просто обожают пить чай с фенхелем. Это неспроста, просто фенхель способствует увеличению количества грудного молока. Другая часть мамочек использует фенхель для приготовления чая от колик. Особенно это важно в первые месяцы жизни малыша, когда они мучаются болями в животике – коликами. Младенцам можно давать пить чай с фенхелем только с 4 месяцев из- за сильнодействующих веществ, которые содержит растение. От рождения до четырехмесячного возраста этот чай можно пить мамочке, а ребенок получит его в адаптированном виде вместе с материнским молоком.

Еще чай с фенхелем обладает желчегонным эффектом, нормализует пищеварение не только у малышей, но и у их матерей. Сейчас в аптеках продается готовый детский чай с фенхелем, но если у вас он растет в огороде, можете приготовить такой чай сами. Для этого нужно смешать по 15 грамм плодов фенхеля и листьев петрушки, 10 грамм перечной мяты и 45 грамм измельченной коры крушины. Столовую ложку сбора залейте 2 стаканами кипятка и дайте настояться 15 минут. Нужно пить такой чай по половине стакана перед приемом пищи. Как видите, этот рецепт детям не подходит.

Для приготовления детского чая надо взять смесь равных частей фенхеля, ромашки лекарственной, липового цвета и перечной мяты. 1 столовую ложку смеси залейте стаканом кипящей воды, затем дайте настояться 10?15 минут и процедите. Пить чай нужно утром натощак. Действует как ветрогонное средство для мамы и малыша, избавляет от метеоризма и детских колик. Можно пить еще и как успокоительный сбор.

Фенхель или укроп тоже разный бывает. Я вот поглядываю на корни в магазине. Тоже называется фенхель, никак не разорюсь, чтобы попробовать из него что-то приготовить. А семена простого укропа я люблю добавлять в разные блюда. Очень нравится в кислую капусту класть - очень ароматная получается.

Фенхель похож на укроп. Это многолетнее растение. Фенхель используют в кулинарии. Фенхелем можно посыпать хлебобулочные изделия, можно добавлять его в соусы и маринады. Моя сестра использует фенхель в качестве приправы для рыбных блюд. Листья фенхеля добавляют в салаты.

Мне очень нравится добавлять луковицу фенхеля в салат. У него очень интересный запах. Также я могу добавлять фенхель при готовке овощных блюд, или когда пассирую мясо с овощами. Семена фенхеля добавляю, когда зимой варю глинтвейн.