В покупные сухофрукты, оказывается, добавляют консерванты. Поэтому лучше заготовить сухофрукты самим. Возможно ли их хранение при комнатной температуре? В какой таре их лучше хранить?
В покупные сухофрукты, оказывается, добавляют консерванты. Поэтому лучше заготовить сухофрукты самим. Возможно ли их хранение при комнатной температуре? В какой таре их лучше хранить?
Мы свои сухофрукты храним в бумажных или хлопчатобумажных мешочках в шкафчике на кухне. При их хранении наиболее важно отсутствие влажности, которая может привести к появлению плесени.
Главное правильно их высушить, чтобы не было никаких не досушенных или поврежденных фруктов.
Кстати самый используемый консервант - лимонная кислота.
хранить нужно в хлопчато-бумажном мешочке, что-бы сухофрукты не плесневели и там не завелась моль. в хорошо проветриваемом помещении. ни в коем случае ни в полиэтилене.
Мы за лето высушиваем много груш и яблок. Такие сухофрукты храню в картонных коробках, на кухне, где тепло и сухо. Всю зиму прекрасно хранятся, без плесени и моли. Главное хорошо высушить, чтобы не было не досушенных и избегать сырости.
Добавить комментарий