Как лучше хранить топинамбур? Как долго можно хранить топинамбур?

Топинамбур очень плохо храниться долгое время, практически не храниться. Ни в погребе в песке, ни в мешках, ни в ящиках, не запаянный в целлофановый пакет и т.д. Какое-то время удается сохранить хорошо промытый топинамбур в обычном холодильнике, в емкостях для хранения овощей обычным способом. Мне лучше нравится его сохранения в сушеном нарезанном на пластинки виде или замороженном. Замораживаю естественным способом, в ящиках на даче, оставляя их в неотапливаемом помещении и зимой по мере необходимости беру эти "колабашки и привожу домой небольшими порциями. Есть конечно и экзотические способы, но они опять таки связаны с участком, а дома это все сложно. Удачи.