Как японцы едят суп?
Ответов: 2
На стол ставятся все блюда сразу. Начинают с сиу - моно, супа-похлебки, иногда на крепком мясном бульоне с овощами и огурцом. Ложкой , как правило, не пользуются, поэтому приходится прихлебывать, остальное есть палочками или руками. В праздники очень популярен и вкусен японский суп добин муси- кипящий кувшинчик. Бульон готовится из сушеного или свежего тунца с водорослями, добавляются грибы шиитаке и орехи гинкго. Варится, наливается в маленькие кувшинчики и пьется не спеша. В конце съедаются и грибы с орехами - руками. Ложка не нужна, ведь еда в Японии -это не просто поглощение пищи, но и созерцание, никто никуда не торопится.
У них собственно супов в кухне мало, только мисо. Чаще густые соусы, которые накладывают на рис ложкой, а едят палочками.
Ближе всего к супу- это жидкость от рамена. Но её они пьют точно так же, как русские, которые едят бич-пакеты вилкой: когда заканчивается лапша, тарелка поднимается двумя руками и выпивается.
Мисо едят, как придется. Едят и палочками в правой руке, и ложкой в левой. Хотя чаще всего едят, кому как удобнее, и как в семье было принято.
Похожие вопросы
Добавить комментарий