Чтобы уменьшить вероятность отравления при употреблении в пищу яиц, нужно, прежде всего, всегда их мыть до того, как будет разбита скорлупа (или перед варкой). На скорлупе могут находиться болезнетворные микроорганизмы. Сырые яйца, даже куриные, лучше не есть. Что же касается утиных яиц, то их нужно употреблять сваренными вкрутую, или класть в тесто, так как утиные яйца часто бывают заражены сальмонеллами.
Надо мыть скорлупу перед тем, как разбить яйца.
И не есть их сырыми, в них бывает сальмонелла. Хорошо проваривать или прожаривать.
Добавить комментарий