Данные такие. Молекулы олеиновой кислоты (составная часть оливкового масла) можно представить в виде длинных палочек. Если крошечную капельку олеиновой кислоты массой 0,80 мг поместить на поверхность воды, она растечется, образуя пятно диаметром 84 см (такие эксперименты ставил, кажется, еще Рэлей сто лет назад). Предполагая, что молекулы масла на поверхности расположены вертикально и вплотную друг к другу, определите длину молекулы олеиновой кислоты в нанометрах (1 нм = 10^–9 м). Плотность олеиновой кислоты 900 кг/м. Расчет не слишком сложный.
Добавить комментарий