Как испечь в хлебопечке хлеб из тыквы? Какой рецепт?

Тыква, действительно, долго хранится, практически целый год при правильном хранении целиком, а также в виде пюре, просто в холодильнике, будучи замороженной.

Как прекрасно взять кусочек тыквы, смешать с мукой, сделать опару, приготовить ароматный, пышный тыквенный хлеб!

Этот хлеб невероятно полезен, так как содержит тыкву.

Его можно легко приготовить в хлебопечке: она и тесто смешает, и хлеб испечет.

Предлагаю следующий рецепт.

Возьмем муки пшеничной - 500 г, дрожжей сухих - 1,5 чайн. ложки, тыквы - 450 г, соли - 1,5 чайн. ложки, пару ст. ложек сахара.

Рецепт прост тем, что не приходится добавлять воды, или масла.

Это рецепт с пометкой взят из одной кулинарной тетрадки:

Итак, начинаем готовить. Сперва следует тыкву превратить в пюре. Поэтому промоем ее, почистим от кожуры, извлекаем мякоть с семечками. Основную часть тыквы измельчаем кусочками. Их отвариваем, а лучше готовим на пару. Для этого подойдет пароварка, либо можно потушить тыкву в кастрюльке, наливая вместе с тыквой небольшое количество воды с расчетом, что практически вся вода выпарится, а тыква размягчится. Тушим таким образом при закрытой крышке на малом огне.

Затем перекладываем на сито, затем протираем тыкву через сито, либо пюрируем при помощи блендера.

Все имеющиеся ингредиенты определяем в хлебопечку: дрожжи, муку, пюре тыквы, присолим, добавляем сахар.

Выбираем подходящий режим. Например, "диетический". В результате получается зажаристая корочка. К сожалению, цвет корочки выбрать не вышло.

Зато хлеб вышел очень вкусным и сытным. Такой хлеб можно кушать даже просто так, вместе с чаем на завтрак, в полдник. А можно подавать к столу к первым и вторым блюдам.

Приятного аппетита!