Как испечь творожный торт «Мокка»-рецепт?

Я готовила торт по такому рецепту.

Брала:

150гр. шоколадного печенья

60гр. сливочного масла

400гр. жирного творога

250гр. гомогенизированного сыра

250гр. сливочного йогурта

150гр. сахара

3 яйца

2ч.л. растворимого кофе

2ст. л. крахмала

ч.л. какао

ч.л. ванильного сахара

1/2 лимона.

Измельчала печенье, после чего смешивала его со сливочным маслом. Полученную массу выкладывала на дно смазанной маслом формы для выпечки и тщательно утрамбовывала. Отделяла желтки от белков. Снимала с лимона цедру и выжимала сок. Смешивала желтки с сыром, йогуртом, творогом, сахаром, ванильным сахаром, цедрой и соком лимона, какао, кофе. Взбивала белки в крепкую пену и добавляла в яично-творожную массу. Добавляла просеянный крахмал, перемешивала и смазывала кремом основу торта. Ставила форму в холодную духовку и выпекала час при 2000гр. Украшала сахарной пудрой и ягодами.