Я пеку пирог Мазурка, наверное это то самое). Мазурка печется с изюмом и орехами. 2 яйца надо растереть с 1 стаканом сахара, добавить по полстакана измельченных грецких орехов и изюма. Изюм предварительно выдержать в горячей воде минут 10, промыть, обсушить. Всыпать четверть чайной ложки соды, погашенной лимонным соком или уксусом и 1 стакан муки. Форму хорошо смазать, выложить в нее тесто и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Готовую Мазурку немного остудить, нарезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.
Добавить комментарий