Как испечь шоколадное печенье с вишней?

Приготовленные по этому рецепту печенье получается ароматным, нежным и очень вкусным.

Для его приготовления нам нужно :

Сначала холодное масло натираем на тёрке и смешиваем с сахарной пудрой, яйцом, мукой, солью, разрыхлителем и какао. Замешиваем тесто, затем оборачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

После этого тесто достаём и раскатаем его в пласт толщиной около 5 мм. Затем с помощью круглой выемкой диаметром 10 см вырезаем кружочки ( их должно быть чётное количество ). На один кружок ( в его центр ) выкладываем отжатую вишню ( 5 - 6 ягод ), накрываем вторым кружочком и защипываем края, используя вилку.

Сверху печенье посыпаем сахаром и сделаем несколько дырочек шпажкой для выхода лишней влаги.

Выкладываем печенье на смазанный противень и ставим его в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течении 15 - 20 минут.

Готовое печенье полностью остужаем на решётке, а затем можно уже подавать на стол.