Как испечь рогалики с чесноком и зеленью?

Ингредиенты:

мука пшеничная - 600-650 грамм

вода (комнатной температуры) - 300-350 мл

Дрожжи - 13 грамм

масло растительное - 4-5 ст. ложки

соль - 1 чайная ложка

сахар - 1 ст. ложка

Для начинки:

Сыр соленый или творог 200 грамм ну, и соль

Любая зелень, кол-во по вкусу

Чеснок - 2/3 головки

1 желток (перед выпечкой нужно будет смазать рогалики)

Раст. масло - 2-3 ст. ложки (чтобы смазать, опять же)

Процесс готовки:

1. Замесить дрожжевое тесто. Для этого смешиваем воду с раст. маслом, солью и сахаром. Муку смешиваем с дрожжами. А после все смешиваем вместе до получения однородной, нежной и слегка липкой массы.
2. Оставляем отдыхать, должно подняться 3 раза (3 раза и обминаем).
3. Готовим начинку.

Берем три емкости (пиалы или глубоких тарелки): в 1 трем сыр, во 2 режем зелень, в 3 давим чеснок и добавляем к нему раст. масло.

1. Лепим рогалики.

Раскатываем кусочек теста в прямоугольник, смазываем его чесночным маслом, посыпаем зеленью и сыром, закручиваем и соединяем концы. Так поступаем со всем тестом.

1. Оставляем на расстойку на полчаса под полотенцем.
2. Смазываем желтком и выпекаем при 170-180 градусах до зарумянивания (около 20-40 минут)

Приятного аппетита! 😉