Как испечь печенье Овечки? Рецепт, фото?
Ответов: 3
Печенье "Овечки" можно испечь на Новый год или Пасху, а также, конечно, на любой другой праздник.
Рецептов печенья довольно много, но одно в них неизменно - это печенье в виде овечки (или барашка).
Я приведу рецепт, который, на мой взгляд, является несложным в исполнении.
Вам потребуется трафарет, по которому вы из теста будете вырезать овечек.
Например, такой.
Тесто можно взять в качестве основы любое, например, песочное тесто, с ним получится вкуснее.
Из теста по шаблону вырезаем овечек, отдельно делаем ушки и приклеиваем к фигурке, глазки делаем из изюминки.
Фигурки запекаем в духовке, пока не подрумянятся.
готовим безе (на 1 белок 0,25-0,3 ст. сахара и несколько капель лимонного сока) и выдавливаем его на тело овечек, снова отправляем в духовку на 5-30 минут (до сухого безе или подрумяненного).
Вот пример такого печенья:
Какой Новый год обойдется без символичных атрибутов?
Приготовим печенье печенье "Овечки" в год Овечки 2015.
Делается печенье не сложно и много времени не отнимает. Такой десерт придется всем по душе и понравится детям. "Овечек" можно лепить вместе с ними, это им будет интересно и полезно.
Возьмем для выпекания таких овечек вот эти продукты:
муки - 200 г, какао одну столов. ложку, сахара (сахарной пудры) - 100 г, масла сливочного - 100 г, одно яйцо, разрыхлителя теста немногим менее одной чайн. ложки.
Когда все составляющие ингредиенты для теста, есть, можно заниматься его изготовлением.
Масло следует достать из холодильника заранее, чтобы было мягким. Добавляем к нему сахар (сахарную пудру) и растираем, разминаем вручную однородно. Затем к маслу с сахаром кладем яйцо и продолжаем растирать массу, добела, равномерно, получается вроде пасты.
Отдельно возьмем муку и просеиваем вместе с разрыхлителем.
Далее добавляем к маслу и яйцу муку, смешиваем, получается мягкое тесто.
Возьмем четвертую часть от всего теста, откладываем в сторону. Добавляем в эту часть теста какао. Позже из этого теста получатся "овечьи" голова и ножки, хвостик.
В другие три четверти теста добавим немного муки, оно становится немного более упругим. Затем оборачиваем оба кусочка - белый и шоколадный - в пищевую пленку, оставляем в холодильнике побыть 30 минут.
Пусть тесто отлежится.
После этого достаем тесто, приготовим противень, застеленный пергаментной бумагой.
Раскладываем шарики белого и темного теста, формируя туловище овечки, ее голову с ушками, ножки, хвостик. При помощи деревянной палочки бороздкой обозначаем ротик, делаем углубление для глазок, копытца.
Отправляем противень с печеньем в разогретую духовку готовиться при 180° С около 15 минут.
Затем достаем и даем остыть. Далее присыпаем сахарной пудрой.
Это в мелу сладкое, рассыпчатое, аппетитное печенье символизирует год Овечки, порадует на столе и принесет в году удачу.
Светлого праздника!
Самый легкий вариант печения в виде овечки я нашла на этом видеоуроке.
Хотя мне больше нравится традиционное печенье из песочного теста. Готовое печенье покрывают разноцветной глазурью.
А вот фотографии для идей оформления вашей новогодней выпечки могу предложить. Вот такие печенюшки можно испечь в год Овцы.
Для того что бы испечь печенье в виде овечек можно воспользоваться трафаретами овечек. Вы их найдете на нашем же сайте перейдя по выделенной ссылке.
Похожие вопросы
Добавить комментарий