Как испечь печенье из морковного теста?

Очень простое и низко калорийное тесто получается с добавлением моркови. Готовится такое печенье так : нужно натереть на мелкой терке 1 стакан моркови, добавить 1 стакан сахара,1-2 яйца, 200-250 грамм растопленного масла или маргарина, 1/3 соды. Все хорошо перемешать затем добавлять муку , понадобится примерно 3 стакана. Замесить мягкое тесто. Затем тесто можно раскатывать толщиной примерно 1 см. Печенье нарезать любой формы , разложить на лист и отправить в духовку выпекаться. . Из этого же теста можно испечь очень вкусный торт. Крем можно использовать любой, например сметанный : 1 стакан сметаны взбить с 1 стаканом сахара. Коржи смазать и поставить в холодильник для пропитки часов на 5-6, можно на ночь. Верх торта украсить на свое усмотрение.