Как испечь красивое свадебное печенье? Какие есть хорошие рецепты?

Печь на свадьбу печенье , это забытая старая традиция. В наше время пекут только караваи и шишки на свадьбу. Печеньки раньше выпекали в виде лошадок, рыбок, коровок... и раздавали детям. Сейчас молодёжь решила внести изюминку в свой праздник и свадебное печенье возвращает свою популярность.

Вот рецепт Орехового печенья:

Грецких орехов 300г

Сахарной пудры 250г + 3 ст. ложки

Муки 500г

Мягкого сливочного масла 225г

Сахара 200г

Соды 0,25 ч.л.

Соли 0,25 ч.л.

Яйцо 1 шт

Ванилин

Приготовление

Орехи измельчить и добавить 3 ст. л. сахарной пудры. Затем бросить муку, соду и соль.

Масло с сахаром взбить до однородной массы. Добавьте яйцо, ванилин и еще раз взбить.

Добавьте ореховую смесь порциями. Замесите тесто.

Из теста скатать шарики.

Положите шарики на пергамент на противень и выпекайте при Т 180?С 15 минут.

Выключите духовку и пускай печенье пару минут постоит.

Печенье переложите и посыпьте сах. пудрой.

Еще один вариант Шоколадное печенье

Грецких орехов 300 г

Сахарной пудры 300г

Сливочного масла 450 г

Ванилин

Муки 600 г

Какао-порошка 150 г

Тертого шоколада 150 г

Приготовление:

Орехи измельчить и добавить стакан сахарной пудры. Перемешать.

Затем добавьте сливочное масло, нарезанное на кубики, ванилин и взбейте миксером до однородной массы.

Добавьте муку с какао, осторожно перемешайте.

Бросьте в тесто шоколад.

Форму для печенья можно придумать разнообразную (туфельки, сердечка, торт, платье, можно использовать трафарет или формы для выдавливания).

На противень выложить печеньки.

Запекайте, пока подрумянится минут 15 при 180 градусах.

Готовое теплое печенье можно обвалять в сахарной пудре или украсьте глазурью.

Удачи!