Как испечь королевскую ватрушку?
Ответов: 3
Как испечь королевскую ватрушку
- Ингредиенты:
Для теста - 150 грамм сливочного маргарина, 2 стакана просеянной муки, 1 стакан сахара, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. соды.
Для начинки - 400 грамм творога, 1 ст. сахара, 4-5 куриных яиц, 1 пакетик ванилина, по 2 ст. л. измельченных орехов, кураги, изюма.
- Приготовление:
Сначала давайте приготовим тесто. Для этого все ингредиенты для него смешайте и хорошенько разотрите до образования крошки.
Возьмите форму, которую предварительно смажьте маслом, застелите калькой и высыпьте в нее 2/3 нашего теста-крошки.
Приготовьте начинку. Смешайте до однородной массы творог, сахар, яйца и ванилин. Полученную таким образом массу выложите на тесто в форму. Поверх уложите курагу, изюм, орехи и засыпьте все оставшимся тестом-крошкой.
Поставьте форму в разогретую до 200 градусов C духовку на 40-45 минут.
Обожаю эту Королевскую ватрушку. Очень часто готовлю своим.
Для приготовления понадобится Королевской ватрушки понадобится:
Творог 500 грамм
Яйца - 4 штуки
Сахар - 2/3 стакана
Мука - 350 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Ванилин
Первым готовим тесто:
Для этого в растаявшее сливочное масло (мягким должно стать) добавляем постепенно муку, перетирая его пальцами в крошку.
В смазанный маргарином противень высыпаем половину теста. Я его немного приминаю
Далее готовим саму начинку. Взбиваем яйца с сахаром. Чем лучше будет взбито, тем нежнее получится пирог. Далее добавляем творог и ванилин. Все тщательно перемешиваем и выливаем в противень. Некоторые в начинку добавляют курагу и орехи. Но и без них тоже очень вкусно.
Теперь можно высыпать сверху на начинку оставшуюся часть тесто и сразу в духовку.
Я запекаю при температуре 200 градусов около 40 минут. Пока будет печься тесто поднимется. но когда вытащите из духовки оно немного опустится. при этом вкус останется обалденным.
Приятного аппетита!
Творог у нас свой, так как держим корову и очень часто выпекаем Королевскую ватрушку, потому, что в семье у нас ее любят все. Для теста ватрушки понадобится: 2 стакана муки, сливочное масло грамм 100, 1/2 стакана сахара, 1\4 чайной ложки соды. А для начинки грамм 500 творога, 3 яйца, 1\2 стакана сахара, ванилин на кончике ножа. Далее творог протираем через сито, чтобы не было комочков, взбиваем с яйцами и сахаром. Добавить в конце ванилин, разбавленный горячей водой. Делаем тесто: нарезаем масло маленькими кусочками, протираем с мукой, сахаром до консистенции хлебных крошек, затем добавляем соду и перемещиваем. В смазанную маргарином форму выкладываем половину теста, сверху творожную массу и опять тесто, которое осталось. Выпекаем минут 15-20 в разогретой духовке.
Похожие вопросы
Добавить комментарий