Как испечь яблочные розочки?
Ответов: 2
Для того чтобы испеть яблочные розочки нужно.250грамм слоеного теста,3 яблока,4ст. л сахара и 250мл. воды. Сахар растворяем в воде и кипятим. Из яблок удоляем сердцевину и тонко нарезаем. Затем опускаем их в кипящий сироп и варим 3 минуты. Уже отваренные яблоки откидываем на дуршлаг что бы вода стекла. Раскатанное тесто нарезаем полосками, посыпаем их сахором и сверху выкладываем ломтики отваренного яблока. Потом сварачиваем рулетик из теста и яблок в форму розочек. Кладем готовые розочки на противень, при этом противень застилаем пиргаментной бумагой. И в разогретую духовку на 10-20минут. Готовые розочки посыпаем сахарной пудрой для красоты. Приятного аппетита!
Если б можно было показать, но сегодня не делаю такие розочки. Я беру готовое слоеное тесто, тонко раскатываю, режу полосками (примерно 20*4 см). Отдельно готовлю яблоки красивыми дольками. Слегка посыпаю их сахарной пудрой (или мелким сахаром) и на сливочном масле чуть пропекаю на сковороде (пару мин., чтоб не расползались). Потом выкладываю красиво на полоску теста от середины (вторую половинку надо будет, что загнуть и свернуть в рол. Края долек должны выглядывать за тесто в ролах. Каждый рол кладем в формочку для кексов и ставим печь. Готовые сверху снова посыпаем сахарной пудрой. Яблоки красивее смотрятся, если кожура красная или вперемежку. Сорт яблок должен быть твердый.
Похожие вопросы
Добавить комментарий